熟成やずやの香醋やずやの香醋は、特に熟成の度合いが高いため、日本の米酢の約10倍ものｱﾐﾉ酸を含んでいます。ｱﾐﾉ酸豊富な香醋
ｱﾙｷﾞﾆﾝはﾀﾝﾊﾟｸ質を構成する主要ｱﾐﾉ酸のひとつです。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるｱﾐﾉ酸は、血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。
